教育と、旅と、地域活性と、日々のあれこれについて。
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[20100516]
食に関するあれこれです。


■農産物のインターネット販売(企業間取引)

 「フーズインフォマート」
 「グリーンワイズ」
 「栽培ねっと」

■大手町のオフィス街のビルの地下で、発行ダイオードなどの人工照明だけで野菜をつくる工場

■シャロム・ヒュッテ(長野県南安曇)
 → 自然農、シュタイナー、オーガニックレストラン、エコロジー雑貨店などのある宿泊施設

■ブランドのキーワード

 グラノ24K(ぶどう園:小倉)
 銀河高原ビール(那須)
 長本兄弟商会(西荻窪:八百屋)
 自然食糧品店グルッペ(荻窪)

■有機肥料は本当に安全か?

硝酸 : 化学肥料、有機肥料両方に入っている。植物にとっては同じ。
      硝酸自体は毒はないが、亜硝酸に変化すると毒性を持つ。

→ 植物の体内に硝酸を残さないよう心掛ける。生産日数の長いコメやジャガイモなどは特に注意
→ 余分な硝酸は流す、など

■農薬は毒か?

毒物   : 全体の1%
劇物   : 全体の17%
普通物 : 全体の82%

■次世代の農業

自分でつくり、自分で売る。
海外への輸出など。。

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don

Author:don
関西出身、東京に来て6年。
ステムエンジニアを経て2010年夏、ソーシャルビジネスの広がりのお手伝い・企画提案と、キャリア教育のサポートを実施するコンサル会社に転職。追いかけているテーマは地域活性×教育のモデル。活動はNPOアフタースクール、教育カフェ、savongschool(in Cambodia)など。シュミは世界の旧市街歩きと写真を撮ること。

このブログでは、教育・地域活性についてと、夢である世界一周について色々書いていきます。

http://donpj.com

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